Ubicados en nuestro olivar, nuestros huertos orgánicos cultivan más de 50 variedades de verduras y 30 hierbas aromáticas, garantizando un suministro fresco y de temporada para la finca. Los huevos provienen directamente de nuestro gallinero, mientras que las mermeladas y el pan se elaboran con cariño en el lugar, asegurando que cada comida refleje nuestra dedicación a la calidad y autenticidad.
Nuestros chefs transforman estos ingredientes orgánicos en exquisitos platos de la granja a la mesa, celebrando los sabores de la cocina toscana tradicional pero refinada. La carne orgánica proviene de carniceros locales de confianza, con quienes hemos colaborado durante más de 30 años, así como de nuestra segunda finca junto al mar. Los quesos y embutidos se producen en pueblos cercanos, mientras que el pescado y marisco fresco se selecciona directamente del mercado de Grosseto.
Empiece el día con un desayuno orgánico especial elaborado con los mejores ingredientes, incluyendo mermeladas caseras, pan recién horneado y huevos de nuestro gallinero.
Elija su lugar ideal para disfrutarlo: el encantador patio, bajo la pérgola de uvas, en el invernadero acristalado o en la pintoresca terraza. También está disponible el servicio de habitaciones para una experiencia más privada.
Saboree una taza de café perfecta junto a croissants hojaldrados, quesos locales, embutidos, huevos frescos y más. Nuestro equipo culinario prepara diariamente todos los zumos, batidos y pasteles, asegurando que cada bocado refleje cuidado y calidad.
En Castello di Vicarello, comer es un viaje de elección y ambiente. Disfrute del almuerzo en el encantador patio o en nuestra veranda exterior. Para la cena, opte por una velada a la luz de las velas en nuestra terraza panorámica, o cene en el romántico invernadero del castillo, calentado por la chimenea en los meses más fríos.
Descubra nuestros rincones secretos en los jardines del castillo, perfectos para una experiencia íntima y romántica, disponibles bajo petición.
Deléitese con los sabores de la Toscana con nuestro exclusivo menú de pequeños bocados, disponible entre el almuerzo y la cena. Disfrútelo en su habitación o junto a la piscina.
En los meses cálidos, cene en lo alto del castillo en La Terrazza, donde mesas iluminadas por velas bajo las estrellas ofrecen impresionantes vistas de las colinas de la Maremma para una velada inolvidable.
