Nichés au cœur de notre oliveraie, nos jardins biologiques cultivent plus de 50 variétés de légumes et 30 herbes aromatiques, garantissant une offre fraîche et saisonnière pour le domaine. Les œufs proviennent directement de notre poulailler, tandis que les confitures et le pain sont préparés avec soin sur place, reflétant ainsi notre engagement envers la qualité et l’authenticité.
Nos chefs transforment ces ingrédients biologiques en délicieux plats farm-to-table, célébrant les saveurs d’une cuisine toscane authentique et raffinée. Les viandes biologiques proviennent de bouchers locaux de confiance, avec lesquels nous collaborons depuis plus de 30 ans, ainsi que de notre second domaine en bord de mer. Fromages et charcuteries sont produits dans les villages voisins, tandis que poissons et fruits de mer sont soigneusement sélectionnés au marché aux poissons de Grosseto.
Commencez votre journée avec un petit-déjeuner biologique exceptionnel, composé des meilleurs ingrédients, notamment des confitures maison, du pain fraîchement cuit et des œufs récoltés dans notre ferme.
Savourez ce moment dans le cadre de votre choix : dans la cour intérieure, sous la tonnelle de vigne, dans le jardin d’hiver ou sur la terrasse panoramique. Pour plus de tranquillité, nous proposons également un service en chambre.
Appréciez une tasse de café parfaite, accompagnée de croissants croustillants, de fromages locaux, de charcuterie, d’œufs frais, et bien plus encore. Notre équipe culinaire prépare chaque jour des jus frais, des smoothies et des gâteaux faits maison, garantissant une qualité et un soin incomparables.
Au Castello di Vicarello, chaque repas est une invitation au voyage. Savourez votre déjeuner dans la cour pittoresque ou sur notre terrasse ombragée.
Le soir, laissez-vous séduire par un dîner aux chandelles sur notre terrasse panoramique ou dans la verrière romantique du château, où un feu de cheminée crée une atmosphère chaleureuse en hiver.
Découvrez nos lieux secrets et exclusifs disséminés sur tout le domaine – idéals pour un dîner romantique et intime, disponible sur demande.
Laissez-vous tenter par les saveurs de la Toscane grâce à notre menu de petites bouchées, disponible entre le déjeuner et le dîner. Profitez de cette expérience dans votre chambre ou au bord de la piscine.
Pendant les mois d’été, notre restaurant La Terrazza vous accueille au sommet du château. Sous un ciel étoilé et à la lueur des bougies, profitez d’un dîner inoubliable avec une vue imprenable sur les collines ondoyantes de la Maremme.
