Nel nostro orto, all’interno del nostro oliveto, coltiviamo oltre 50 varietà di ortaggi e 30 erbe aromatiche.
L’orto fornisce alla nostra tenuta una selezione di altissima qualità di prodotti freschi e stagionali.
I nostri chef utilizzano questi ingredienti biologici per creare deliziosi pasti dalla fattoria alla tavola che incorporano i sapori della cucina rustica toscana.
Filosofia “dalla fattoria alla tavola”
Colazione
Ogni giorno viene servita una speciale colazione biologica con ingredienti provenienti dai nostri giardini, polli e api; godetevi un inizio appagante della vostra giornata nel nostro incantevole cortile, sotto il pergolato d’uva, nella nostra veranda interna in vetro o in camera.
Provate la nostra famosa ricotta di formaggione proveniente dai migliori produttori locali e consegnata settimanalmente.
Visitate il nostro pollaio e raccogliete uova fresche per il vostro corso di cucina o la colazione del giorno dopo.
Tutti i nostri succhi e dolci sono preparati ogni giorno dal nostro appassionato team culinario
Esperienza culinaria
Qui a Vicarello c’è solo l’imbarazzo della scelta; godetevi le cene a lume di candela sulla nostra terrazza erbosa con vista a 360 gradi sulla Maremma, oppure cenate all’interno del castello nella nostra romantica veranda a vetri della cucina di famiglia.
- Ristorante La Terrazza -Nei mesi più caldi si può cenare in cima al castello con una vasta vista sulla Maremma, su tavoli a lume di candela, sotto le stelle.
- Menu Piccoli morsi – Assaporate i tanti sapori della Toscana con questo menu unico offerto tra pranzo e cena, disponibile in camera o a bordo piscina.
- Cena Romantica – Abbiamo molti luoghi segreti per una perfetta esperienza culinaria romantica all’interno del nostro antico castello – disponibile su richiesta.
