Immerso tra gli ulivi, il nostro orto biologico coltiva oltre 50 varietà di verdure e 30 erbe aromatiche, garantendo alla tenuta una fornitura sempre fresca e stagionale. Le uova provengono direttamente dal nostro pollaio, mentre marmellate e pane vengono preparati artigianalmente in loco, trasformando ogni pasto in un’autentica espressione della nostra dedizione alla qualità e all’autenticità.
I nostri chef trasformano questi ingredienti biologici in raffinati piatti farm-to-table, celebrando i sapori della cucina toscana tradizionale con un tocco di eleganza. La carne biologica proviene da macellerie locali di fiducia con cui collaboriamo da oltre 30 anni, così come dalla nostra tenuta sul mare. I formaggi e i salumi vengono prodotti nei borghi vicini, mentre pesce e frutti di mare freschi vengono selezionati con cura al mercato ittico di Grosseto.
Inizia la giornata con una colazione biologica speciale, preparata con ingredienti freschi e genuini: marmellate fatte in casa, pane appena sfornato e uova raccolte dal nostro pollaio.
Scegli il luogo perfetto per gustare questo risveglio culinario: nel suggestivo cortile, sotto il pergolato d’uva, nella serra panoramica o sulla terrazza con vista mozzafiato. Per un’esperienza più intima, è disponibile anche il servizio in camera.
Assapora un caffè perfetto accompagnato da croissant fragranti, formaggi locali, salumi toscani, uova fresche e molto altro. Ogni giorno, il nostro team culinario prepara con cura succhi, smoothie e dolci fatti in casa, garantendo un’esperienza all’insegna del gusto e della qualità.
Al Castello di Vicarello, ogni pasto è un’esperienza sensoriale.
Pranzo: Goditi un pranzo nel cortile fiorito o sulla nostra veranda appartata.
Cena: Scegli una cena a lume di candela sulla terrazza panoramica o nell’atmosfera romantica della serra di vetro, riscaldata dal camino durante i mesi più freschi.
Scopri angoli segreti all’interno della tenuta, perfetti per una cena intima e romantica, disponibile su richiesta.
Assapora i sapori autentici della Toscana con il nostro menù di spuntini, disponibile tra pranzo e cena. Puoi gustarlo direttamente nella tua suite o a bordo piscina per un momento di puro relax.
Nei mesi più caldi, lasciati avvolgere dall’atmosfera magica di La Terrazza, il ristorante panoramico del castello. Tavoli illuminati da candele sotto il cielo stellato e una vista mozzafiato sulle colline della Maremma rendono ogni cena un’esperienza indimenticabile.
