Situada no nosso olival, a horta orgânica cultiva mais de 50 variedades de legumes e 30 ervas aromáticas, garantindo um abastecimento fresco e sazonal para a propriedade. Os ovos vêm diretamente do nosso galinheiro, enquanto compotas e pães são preparados no local, assegurando que cada refeição reflete a nossa dedicação à qualidade e autenticidade.
Os nossos chefs transformam estes ingredientes orgânicos em requintadas refeições “da horta para a mesa”, celebrando os sabores da cozinha toscana tradicional e refinada. A carne orgânica é adquirida a talhos locais de confiança, com quem colaboramos há mais de 30 anos, assim como da nossa segunda propriedade junto ao mar. Queijos e enchidos são produzidos em aldeias vizinhas, e peixe e marisco frescos são escolhidos no mercado costeiro de Grosseto.
Comece o dia com um pequeno-almoço orgânico especial, feito com os melhores ingredientes, incluindo compotas caseiras, pão acabado de cozer e ovos frescos do nosso galinheiro.
Escolha o cenário perfeito: o encantador pátio, sob a pérgula de uvas, no jardim de inverno ou no terraço pitoresco. O serviço de quartos também está disponível para uma experiência mais privada.
Saboreie o café perfeito acompanhado de croissants folhados, queijos locais, enchidos, ovos frescos e muito mais. A nossa equipa culinária prepara diariamente sumos, batidos e bolos, garantindo que cada sabor reflete cuidado e qualidade.
No Castello di Vicarello, a refeição é uma viagem de escolha e ambiente. Desfrute do almoço no pátio encantador ou na nossa varanda exterior. Ao jantar, opte por uma refeição à luz das velas no terraço panorâmico ou no romântico jardim de inverno do castelo, aquecido pela lareira nos meses mais frios.
Descubra os recantos secretos nos jardins do castelo, ideais para uma experiência íntima e romântica, disponíveis mediante pedido.
Delicie-se com os sabores da Toscana com o nosso exclusivo menu de petiscos, disponível entre o almoço e o jantar. Desfrute no quarto ou junto à piscina.
Nos meses quentes, jante no topo do castelo, no La Terrazza, onde mesas iluminadas por velas sob as estrelas oferecem vistas deslumbrantes das colinas da Maremma para uma noite inesquecível.
