Terre di Vico
Price range: 52,00 € through 314,00 €
Um gole de vida. Uma juventude consciente que desfruta da plenitude do ser. Uma profunda expressão púrpura, afiada com memórias de lavanda, tingida de verde com um toque balsâmico. Apenas o início de uma história: noz-moscada dourada e leve tabaco, nunca deixando de surpreender. Entre bagas de pimenta-rosa e notas de alecrim, taninos relaxados e densos despertam suavemente os sentidos. Aquele que sabe entreter sem jamais ser intrusivo. Não termina, mas continua a evoluir…
Uvas
Sangiovese 70%, Merlot 30%
Sistema de condução da videira
Sangiovese cordão podado a 3 – 4 esporões
Merlot cordão podado a 4 – 5 esporões
Densidade de plantio
Sangiovese e Merlot 11.834 plantas / ha
Produção por hectare
Sangiovese 6.000 quilos / ha
Merlot 5.500 quilos / ha
Rendimento
Sangiovese 950 gramas / planta
Merlot 850 gramas / planta
Colheita
À mão em pequenas caixas. Segunda seleção também feita manualmente à entrada da adega.
Fermentação
Em cubas cónicas de madeira de carvalho da Eslavónia de 3.000 litros e cubas de aço inoxidável. Temperatura inferior a 28° C. O tempo de fermentação varia de acordo com as características das uvas de cada ano.
Maturação
Sangiovese 24 meses em toneis de carvalho francês de 500 litros
Merlot 24 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros
Envelhecimento
18 meses em garrafa
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Merah
Perfume de casa, sopro de vida, gole da Toscana. Move-se como o mar que observa, dos tons de fruta vermelha crocante às flores roxas recém-desabrochadas. É uma aurora fresca e serena que se renova a cada gole. O corpo é redondo e sempre tenso, enquanto o final é salino e mineral, revelando as notas balsâmicas e florais que são a expressão natural do Sangiovese na Toscana.
PRIMEIRA SAFRA ENGARRAFADA: 2014
- Variedade de uva: Sangiovese 100%
- Altitude: 500 m acima do nível do mar
- Densidade de plantação: 6250 videiras por ha
- Produção por hectare: 6000 quilos
- Fermentação: Em cubas cónicas de madeira de carvalho eslavo de 3000 litros e tanques de aço inoxidável
- Maturação: Em tonéis de carvalho francês e tanques de aço inoxidável
- Envelhecimento: 12 meses em garrafa
Tasting Box
Excelente seleção das melhores safras do Castello di Vicarello.
A caixa contém as seguintes safras:
2006 / 2007 / 2009 / 2011 / 2012 / 2013
Santaurora
Frescor de flores primaveris, crocância de groselha, intensidade de tomilho. Uma trilogia de conto de fadas para um vinho que encanta com a sua alegria. Um rosé majestoso que não sussurra, nem mesmo na cor.
Castello di Vicarello
Vibrante mas austero, uma sinfonia que agita a alma. Profunda expressão das especiarias mais valiosas. Monolítico mas sinuoso. O cravinho suaviza as memórias de sândalo e ópio… o ritmo prossegue enquanto os tons de tangerina acompanham uma abertura gradual, um crescendo de acentos minerais envolve você.
Termina lentamente com cravinho, alcaçuz e incenso. Até a próxima respiração, até a próxima…
